il cuore di manzo e' un masticativo magro e ben tollerato, pur essendo annoverato tra gli

organi in realtà' e' un muscolo di carne, molto ricco di sali minerali, aminoacidi e vitamine, 

Valori Nutritivi

Proteine grezze: 73,4%

Grassi grezzi: 2,2%

Cenere grezza: 4,5%

Fibre grezze: 0,4%